シアトルのイタリアンは、あんまりうまくはないのであるが、このイタリアン・デリ、 「サルミ」では、まるでイタリアのマーケットのスタンドでいただくような本場ものの さくっと食べれるカジュアル・イタリアンがとってもうまくってとってもリーゾナブル。 ワインの肴にゃ、もってこいのプロシュートや、ビールと食べたいソーセージ。 ああ、これぞイタリアン！ちゅうかんじのうまいハムだ、ミートボールだがつまった サンドイッチ。イタリアのお惣菜といったかんじの品々……。 どれもこれも、とってもおいしい。お店の奥にちょこっと席もあるけど、ここで買い込んでウオーターフロントで ピクニックもおつですぞ（けど外じゃ酒がのめないのだな）。

Pioneer Squareの知る人ぞ知る名店。マリナーズ、シーフォークスのゲームの前の景気づけにどかんとお肉を食べてはいかが？ ホテルにもって帰ってお部屋で宴会するにももってこいのグルメ・イタリアン・デリだよー。

そのほかシアトル市内に４軒！ 毎日食べたら病気になりそうだけど、時々いかないとこれまた中毒症状がでちまいそうな古き良き アメリカのハンバーガーショップ、それが「ディックス」。シアトルっ子なら誰もが知ってるこの 道５０年の老舗。パンもビーフパテも冷凍ものなんて使わない！ポテトもちゃーんとじゃがいもス ライスしてまっせ！シェイクはマシーンからぶにゅーと出るようなフェイクではなく、一杯づつ アイスクリームをガーっとやってつくってるぜ！と肥満大敵高カロリー・ファーストフードにこだ わって昔ながらの味を提供してくれているのだ。ここへきたらカロリーなんて忘れてハンバーガー にリッチなシェイク、ポテトもどかーんと食べてみよう。

お味以外にも、ディックスがそこいらのチェーンファーストフードショップと違うのは、地元に根ざし、 コミュニティー活動、チャリティーにもアクティブで、従業員にスカラシップを与えたり、とっても感じのいいビジネスを している。だから「しかたない。ダイエットちゅうだが食いまくってディックスのチャリティー に貢献してやろうじゃないか」と今日もわたしは、シェイクをじゅるじゅる吸い込みながら、 ハンバーガーをかぶりつくはめになるのであった。

Queen Anne店は、（500 Queen Anne Ave. N.Seattle, WA 98109　206-285-5155）シアトルセンターにも近いしここは、ドライブイン ではないのでゆっくり座って食べれます。さあ、あなたもシアトル名物ディックスで、肥満大国アメリカの味を極めよう！