シアトルといったらサーモン！サーモンは、大昔からネイティブアメリカンの皆様の ごちそうで聖なる食べ物としてありがたく崇められていたのだな。神聖なるサーモン様 をネイティブアメリカンの皆様が食したようにいただこう！
1. Cedar Plank を１時間以上水につけておく。
2. Cedar Plank を水からひきあげ、オリーブオイルをなでつけておく。
3. その上にサーモンを置き塩、コショーだのなんだのをかける。
4. 好みでサーモンの上とか下とかにレモンのスライスを置く。
5. オーブンでいいかんじに焼き上げる。（400Fで回りがかりっとなるまで）
6. 「ああ、これがネイティブアメリカンの愛したサーモンね」とありがたくいただく。
Cedar Plank で焼くと木のスモーキーなフレーバーがいいかんじにサーモンにしみ込むんだな。 肉にも魚にも使えて簡単！便利！アメリカ来たら買って帰ろう。
